✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
ブラックココアとホワイトチョコのベーグル。
2015年2月 ブラックココアとホワイトチョコのベーグル

微サフオーバーナイトで仕込む手間が無く、思い立ったらすぐ焼けるベーグル。

今回はおひとり様ティータイム用に
ホロ苦ブラックココア生地にミルキーなホワイトチョコと香ばしいクルミを巻き込んだ
cotta recipe circle * ブラックココアとホワイトチョコのベーグルを焼いてみました










はるブレ194gにブラックココアを6g加え、加水は52.5%で糖分には蜂蜜を使用。
ホワイトチョコチップクルミを極限量巻き込んでケトリング&焼成へ。
2015年2月 ブラックココアとホワイトチョコのベーグル 成形










焼き上がり。
                2015年2月 ブラックココアとホワイトチョコのベーグル 焼成










王道まん丸の子たちに加え・・・
                2015年2月 ブラックココアとホワイトチョコのベーグル まん丸










5年ぶりぐらいにスターホールも作っちゃった
                2015年2月 ブラックココアとホワイトチョコのベーグル 星










最近はまっているヴァージンココナッツオイルを入れたコーヒーを添えてティータイム
                2015年2月 ブラックココアとホワイトチョコのベーグル ティー









ムギュムギュブラックココア生地の中から、とろけホワイトチョコをまとったクルミがゴロゴロ。
ベーグルを頬張りながらココナッツ香るコーヒーを飲むとリラクゼーションハンパない
                2015年2月 ブラックココアとホワイトチョコのベーグル 食う


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