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…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
ホテルニューオータニ紀尾井町グルメビュッフェ2015。
2015年1月 グルメビュッフェ

帰省して親族一同で賑やかなお正月を過ごす方、
家から一歩も出ず寝正月を過ごす方、
防寒ばっちり気合を入れて初売りに並ぶ方・・・

それぞれのお正月スタイルがある中、
我が家は元旦にママ手製のおせちとお雑煮を腹いっぱい食い、
二日はホテルニューオータニのお正月ビュッフェに行くのが恒例となっています。

そして今年も例外なく、贅の極みである “紀尾井町グルメビュッフェ” に参戦してきました










会場は総面積2,452㎡もあるニューオータニ東京最大のキャパ、鶴の間
2015年1月 グルメビュッフェ 鶴の間










一歩足を踏み入れると生演奏が響き渡り・・・
2015年1月 グルメビュッフェ 生演奏










壁一面に並んだシェフが和洋中・デザートに至るまで、全てサーブして下さるシステム。
ステーキ(サーロイン・ヒレ・ランプ)やローストビーフ(山葵・ピンクペッパー・岩塩包み)や国産牛しゃぶしゃぶなどの肉系、
プランシャ&ヴァプール(真鯛・真ハタ・アラ・沖カサゴ・ホウボウ・本スズキ・アオリイカ・的鯛・ブラックタイガー・オマール海老)、
江戸前握り(中トロ・赤身・鯛・勘八・烏賊・海老・玉子)や丼(雲丹イクラ・鰻・鮪・天)、トラ河豚唐揚や鱈場蟹炭火焼などの魚介系
天麩羅(海老・舞茸・しし唐)やすっぽんうどんなどの和食、蟹肉ふかひれスープや鮑の煮込み、醤油・塩麺や点心などの中華、
ペスカトーレ・ゴルゴンゾーラ・カルボナーラ・ポモドーロ・ペペロンチーノ・ボロネーゼなどのパスタ、アヒポキやサラダバーなど。
ステーキ・プランシャ&ヴァプール・パスタはテーブルNO.を告げ、テーブルにまで運んで来て下さいます。

2015年1月 グルメビュッフェ シェフ










食事を開始して45分たった頃、
このビュッフェの目玉である築地仲買人によるマグロの解体ショーがスタート
解体しながら各部位の説明があり、1匹で何gほど取れるものなのか等のお話もして下さいます。
                2015年1月 グルメビュッフェ 解体









解体ショーと並行して職人の手でお造りとなる鮪。
2015年1月 グルメビュッフェ 職人










脳天・大トロ・中トロ・赤身・中落ちなど好きな部位をいただけます。
2015年1月 グルメビュッフェ お造り










もちろんデザートもオータニパティスリーSATSUKIのスーパーシリーズやエルメのマカロンやケーキ、
edoスイーツやアイス、フレッシュフルーツなど一級品揃い。
SATSUKI:スーパーショート・スーパーモンブラン・オペラ・ナポレオンあまおう・ナポレオンメロン・おけさ柿と林檎のパイ
ピュアクラフティー・和三盆シュー・pureプリン・プリママロンプリン・Pureメロンゼリー・メロン杏仁ジュレ・スーパー黒豆カン
バニラ ・ピスタチオアイス・チョコ・抹茶・ミルクジェラート・ストロベリーシャーベット・ブルーベリージェラート・柚子シャーベット
エルメ:マカロン各種・ショコラ オレ・ビュッシュヴァニーユ・ベリー・アンフィニマンシトロン・ケークオフリュイ
その他:クレープシュゼット・おしるこ・みたらし団子・ゴマ団子・餡団子・豆大福
フレッシュフルーツ:苺・マンゴー・パパイヤ・メロン・スイカ・ドラゴンフルーツ・チェリー・マンゴスチン・パイン

2015年1月 グルメビュッフェ スイーツ










会場をぐるっと一周し、好きなものを好きな分だけサーブして頂いたところでいただきます
『お腹いっぱいになってきたぁー』 と乙女発言をしつつ、ほぼ一通り食ってやったぜ(*´ω`*)
2015年1月 グルメビュッフェ 食う










食後のデザートタイムを過ごしてまったりしていた頃、
紅白柄でおめでたいということで、会場にまさかのジバニャン乱入
金屏風&白鶴バックにポーズするジバニャンは相当なレアだ(/ω\)
                2015年1月 グルメビュッフェ ジバニャン

年々人気が増し、今年は17時の予約が取れず19時半からとなってしまったのだが、
それでもビュッフェ台は1つも荒れることなる美しく、サービスも完璧。
『今年1年も頑張ろう!』 とパワーをくれる最高の空間でした

<覚書>
価格    大人 19,000円・小人 16,000円 (ドリンク別/税・サービス料込) 
開始時間 17時
時間制限 2時間制


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