✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
ココ・ナッツ・チョコカンパーニュ。
2014年11月 ココナッツカンパ

あれほど嫌いだったココナッツですが・・・
最近大好きに移行中

先日ご紹介したココナッツスノーボールブレッド試作用に買い込んだココナッツロングがあるので、
今回はgeosminさんレシピCpicon ココ・ナッツ・チョコカンパーニュに挑戦










メゾンカイザートラディショナルココアパウダーを入れたチョコ生地で仕込み水は牛乳。
そこにココナッツロングとナッツを練り込み、チョコチップを巻き込んで焼成へ。
ナッツはお好みでということなのでアーモンドをチョイスし、クープは木の葉。
2014年11月 ココナッツカンパ 成形










焼き上がり。
                2014年11月 ココナッツカンパ 焼成










刃を入れるとクラストはサックリ、クラムは弾力あるしともち。
アーモンドとチョコがたっぷりなのも嬉しい
                2014年11月 ココナッツカンパ カット










クラムを楽しめるケーキカットにし、お味見タイム
2014年11月 ココナッツカンパ クラム










カット面では目立たなかったココナッツロングですが、
噛むたびに特有の香りとしゃくしゃく感を感じられ、抜群の塩梅
                2014年11月 ココナッツカンパ 食う

次は姉妹レシピのCpicon ココナッツ&チョコベーグルに挑戦だな(´▽`*)


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