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…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
秋鮭ときのこのフォカッチャピザ。
2014年9月 秋鮭ときのこのフォカッチャピザ

もはや病か、買い物に出て鮮魚売り場に行っても
これは何パンに合うかな・・・’ と考えてしまいます

最近だと秋刀魚・秋鮭に目が行き、
さすがに秋刀魚パンはヤバい気がしたので秋鮭を購入し、パンのフィリングに使ってみました。










秋鮭に合うとチョイスされたパンはフォカッチャ。
(鮭とオリーブオイルは相性がいいと判断したので・・・)

フォカッチャ生地にトマトソースを塗ってシュレッドチーズを乗せ、秋鮭ときのこをてんこ盛り。
最後にそらみつ オリーバエクセレントを回しかけて焼成へ。
                2014年9月 秋鮭ときのこのフォカッチャピザ 成形










秋鮭ときのこのいい香りを充満させ、焼き上がり。
                2014年9月 秋鮭ときのこのフォカッチャピザ 焼成










チーズとオイルがフツフツしているうちにテーブルに並べ、いただきます
                2014年9月 秋鮭ときのこのフォカッチャピザ テーブル










下処理せず生のままどーんと乗せた秋鮭でしたが全く臭み無く、
ちゃぁちゃんも ‘アリだねぇ’ とお気に入り
                2014年9月 秋鮭ときのこのフォカッチャピザ 食う


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