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…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
チョコチャンクスコーン。
2014年8月 チョコチャンクスコーン

マフィンを仕込んだ流れでvivianさんレシピcotta recipe circle チョコチップスコーンも食べたくなり、
休日のおやつ用に焼いてみました










アメリカンクリームケーキミックス使用で手軽ながら中力粉が配合されているので、
軽すぎず生地の食感も楽しめると予測されるレシピ。

材料をしっかり冷やしてポロポロクランブル状にし、チョコは刻まずダイナミックにどーん
マフィンを焼いた際にアメリカンクリームケーキミックスにはBPが結構入っている印象だったので、
今回のスコーンではBP小さじ2を半量の小さじ1にアレンジ。

                2014年8月 チョコチャンクスコーン 成形









三角にカットして焼成へ。
                2014年8月 チョコチャンクスコーン 成形2










焼き上がり。
                2014年8月 チョコチャンクスコーン 焼成










ふんわりよりも食感がある方が好きなので、
粗熱が取れて生地が落ち着いてからティータイム
2014年8月 チョコチャンクスコーン ティー










外はサックリ中しっとり、常温放置していたのでチョコは固まらずとろ~ん。
お家でスタバ気分を楽しめた美味しい休日でした
                2014年8月 チョコチャンクスコーン 食う

とは言え、マグはエクセルシオールという矛盾(´・ω・`)


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