✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
久々に伸びた黒ゴマ山食。
2014年7月 黒ごま山食

週末ランチ用に焼いたcotta recipe circle 黒ゴマ山食
ここ最近の山食は伸び悩んでいたのですが、久々に良い出来となりました










お粉はゆめちからブレンド×メゾンカイザートラディショナル、仕込み水は水。
そして油脂・糖分少な目のシンプルな配合。
2014年7月 黒ごま山食 成形










焼き上がり。
2014年7月 黒ごま山食 焼成










ぐ~んと伸びた姿は達成感が満ちる
               2014年7月 黒ごま山食 伸び










クラストは香ばしく、クラムはしっとりほわほわ
               2014年7月 黒ごま山食 カット










頂き方は野菜・シンケン・卵を挟んだ具沢山サンド
               2014年7月 黒ごま山食 具










見た目も味も満足いく焼き上がりの山食は最高だにゃ
2014年7月 黒ごま山食 ランチ


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