✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
日曜ランチはバゲットホットドッグ。
2014年7月 バゲットホットドッグ

月に1度はちゃぁちゃんの大好きなホットドッグを作ろうと思っています

基本、ウインナーがど~んと挟まっていればパン生地は硬めでも柔らかめでも何でもOK。
なので、今回はシンプルなバゲットを焼いてバゲットホットドッグにしました










メゾンカイザートラディショナル×微サフという定番の配合で仕込み、5本クープで焼成。
2014年7月 バゲットホットドッグ 成形










荒れ狂っていますが、私的には許容範囲で焼き上がり。
2014年7月 バゲットホットドッグ 焼成










クラムは瑞々しく軽めでもっちりさん
               2014年7月 バゲットホットドッグ クラム










あとは切り込みを入れ、ウインナーメインの具材(ウインナー・炒めキャベツ・薄焼き卵・トマト)をたっぷり詰め・・・
               2014年7月 バゲットホットドッグ ホットドッグ










バゲットホットドッグランチの完成
               2014年7月 バゲットホットドッグ ランチ










満面の笑みモリモリ食い
               2014年7月 バゲットホットドッグ 食う


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