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ほうれん草食パン。
2014年7月 ほうれん草食パン

先週の水曜に彩名ちゃんが紹介して下さっていた ‘ほうれん草食パン’。

深いグリーンの健康的な色味と肌理細かくふんわりとしたクラムに惹かれ、
早速週末ランチに焼かせてもらいました










ゆめちからブレンド×薄力粉のふわもち配合にほうれん草パウダーを加え、牛乳・微サフ仕込み。
そして200℃に予熱したオーブンを170℃に下げ、焼き色を付けぬよう焼成へ。
2014年7月 ほうれん草食パン 成形










焼き上がり。
2014年7月 ほうれん草食パン 焼成










角刈り君にならず、ホワイトラインが出た滑らかなフォルムに大満足
               2014年7月 ほうれん草食パン ホワイトライン










クラムは彩名ちゃんのお写真通り、キメ細かくふんわり
               2014年7月 ほうれん草食パン クラム










この日のランチはハンバーグメインのものとオムレツメインの2種。
(ハンバーグ・トマト・セロリと人参マリネ、ウインナーとピーマンのオムレツ・トマト)
               2014年7月 ほうれん草食パン サンド










夏野菜と夏のフルーツを合わせ、ビタミンカラーランチの完成
2014年7月 ほうれん草食パン ランチ










凄く軽い食感で具材との馴染みもよく、ヘビロテ間違い無し
2014年7月 ほうれん草食パン 食う


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