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ザルツシュタンゲン(塩パン)。
2014年6月 連載90ザルツシュタンゲン(塩パン)

今日はレシピブログさんの連載、
「おうちで楽しむ!焼きたてパン」を更新させて頂きました。


第90回目となる今回は ザルツシュタンゲン(塩パン)
最近ハマっているカイザーゼンメルの仲間、ザルツシュタンゲンをご紹介。
塩(ザルツ)がまぶさった棒状(シュタンゲン)のパンということからザルツシュタンゲンと命名されたと言われており、
薄く伸ばしてひたすらクルクル巻く成形の楽しさもポイントです。


バターを巻き込めば巷で話題の愛媛パン・メゾンの塩パン風にもなりますので、
アレンジも楽しんで頂ければ幸いです


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