✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
父の日のチーズケーキとダブルソフト。
2014年6月 父の日

父の日は母の日のおまけ感覚で影の薄いイベント感が否めませんが、
一応プレゼントを見繕って顔を出すようにしています。


最近の父の日や父ぉハゲの誕生日はチーズケーキが恒例となっているのですが、
毎度 ‘美味しい!また作ってこい!!’ と言う割には、
甘さがどうとか食感のアクセントがどうとか、ちょいちょいケチをつけてくるぉハゲ

私もムキになり、ぉハゲがケチをつけないレベルまで達してやろうと
配合を変えながらプレゼントし続けています










今回も例年通りラカント使用の低糖質チーズケーキなのですが、
食感を大幅UPするため、FPで砕いた粗めの胡桃パウダーを生地に投入。
そして型はクグロフ型を準備し、トップにアーモンドが出るようアーモンドを敷いて焼成へ。
クリームチーズ200g、卵90g、無塩バター50g、ラカント50g、胡桃40g、アーモンド14粒、洋酒大さじ1/2、レモン汁小さじ1
2014年6月 父の日 工程










焼き上がり。
               2014年6月 父の日 焼き上がり










クグロフ型でチーズケーキなど焼いたことが無いので型離れが心配でしたが、
意外とつるんと型出し成功
               2014年6月 父の日 型離れ










あとは袋に詰めて ‘冷やして召し上がれ’ シールを貼り、
ぉハゲが好きな糖質オフチョコレートを800gど~んとプレゼント
               2014年6月 父の日 ラッピング










そして、低糖質チーズケーキに興味の無いその他一同用には、ダブルソフトをプレゼント
先日ダブルソフトの端くれをあげたら珍しくママが絶賛していたので、今回は1斤そのままプレゼント。
2014年6月 父の日 焼成

相変わらず出張が多いようで、北から南まであちこち回っているぉハゲ。
かなり食事制限をして体に気を遣っているようですが、その前に止めるべきものがあるだろ

わがままばかり言ってると、愛想つかされるぞ


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