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ふわもちシナレズベーグル(1次発酵有り)。
2014年5月 連載84ふわもちシナレズベーグル(1次発酵有り)

今日はレシピブログさんの連載、
「おうちで楽しむ!焼きたてパン」を更新させて頂きました。


第85回目となる今回は ふわもちシナレズベーグル(1次発酵有り)
今までご紹介してきたベーグルは全て1次発酵無しのムギュムギュ系でしたが、今回は初の1次発酵有りのふわもちソフト系。
フィリングにはシナモンレーズン、仕込み水の一部にはヨーグルトを使い、王道ながらも一味違ったベーグルに仕上がっています。


ソフトベーグルもなかなかイケるので、お試し頂ければ幸いです


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