✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
予定を変更して、茄子とソーセージのピザ。
2013.7 茄子ピザ.

アボカドとエビを買ってきて、
今日のランチはアボカドとエビのピザにし~よぉっと♪’ と献立を立てた週末。

しかし、突如ちゃぁちゃん茄子のピザがいいなぁ♪ と言われ・・・










予定を変更して、茄子のピザを焼くことになりました

1次発酵終わりの生地にトマトバジルソースを塗り(ピザ生地レシピはいつもの
アク抜きした薄切り茄子&ウインナー、冷凍庫にストックしているお気に入りモッツァレラを乗せ・・・
              2013.7 茄子ピザ 成形











銅板ごと予熱した250度オーブンで一気に焼き上げる
              2013.7 茄子ピザ 焼成










普段はテーブルに並べながらのんきに写真を撮っておりますが、
ピザに限ってはそんな時間はございません。

アッツアツ焼きたてをピザカッターでゴリって・・・
              2013.7 茄子ピザ ごりごり










びよよーんとチーズを伸ばして食らいつく
銅板を使ってハードを焼いても効果がイマイチ実感できなかったが、ピザを焼くとパリもち石窯焼きのようになり、すこぶる旨い!
              2013.7 茄子ピザ びよん










でもって、当初の予定だったアボカドとエビは、添えのサラダに突っ込みました
2013.7 茄子ピザ 添え


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