✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
パン・オ・セーグル。
2013.5 セーグル

銅板を使ってのハードパン焼き、めげずに続いてます。

今回はライ麦配合ながらも酸味は無く、
クラスト香ばしくクラムふんわりのsachi_fu_fuさんレシピ、Cpicon パン・オ・セーグル焼き










銅板様の威力を期待し、めっさこさ苦手な1本クープで焼成へ。
              2013.5 セーグル 成形










あちゃ~
やっぱり銅板様を使っても理想のクープにはならず・・・
              2013.5 セーグル 焼成










クラムは今まで以上にもっちりふんわり美味しく、ここでは銅板様の威力を感じたよ
              2013.5 セーグル クラム










パストラミとお野菜を挟んだサンドにし、美味しく頂きました
2013.5 セーグル 食う


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