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…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
紅茶のクリームロールパン。
2013.5 紅茶クリームロール

先日 彩名ちゃんが紹介して下さっていた紅茶のクリームロール
ミルクティーカスタードをくるくる巻き、仕上げにミルクティーアイシングという紅茶尽くしのパン。

お写真を見ただけでリッチな香り漂う様子が浮かび、早速私も真似っ子させてもらいました
(生地・クリーム・アイシングの配合は、全て私の勝手な想像です・・・。)










まずミルクティーで仕込んだ紅茶カスタードクリームを 茶葉入りミルクティー生地に塗りたくる。
そして、ローリング&カット。
2013.5 紅茶クリームロール 成形1










カップに詰めて胡桃を散らし、焼成へ。
2013.5 紅茶クリームロール 成形2










悶絶アールグレイの良い香りを漂わせ、もっこり焼きあがり
2013.5 紅茶クリームロール 焼成










これに最後の砦、ミルクティーアイシングをほどこせば、紅茶のクリームロールの完成
2013.5 紅茶クリームロール アイシング










紅茶を淹れ、早速お味見
              2013.5 紅茶クリームロール おやつ










カスタードにアイシングだからパンチの効いた濃厚な甘さかと思いきや、
アールグレイの柑橘が爽やかで、上品で優しい味わい
              2013.5 紅茶クリームロール カット

彩名ちゃん、素敵なパン紹介ありがとんでした


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