✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
春野菜のカルツォーネ。
2013.3 カルツォーネ

可愛らしいイラスト・美しいお写真・分かり易いレシピで、見る人を惹き付けるクマさん
和洋中、菓子・パンなどバラエティに富んだお料理を紹介して下さり、ブログを拝見する度 作ってみたい衝動にかられる。

中でも先日紹介して下さった春野菜のカルツォーネは私の好みドストライク

丁度メインとなる春野菜、スナップエンドウ・セロリ・トマト・パプリカ・赤玉ねぎ・新玉ねぎも
揃っていたので、休日ランチに作らせてもらいました










まずは少量イーストオーバーナイトでカルツォーネ生地仕込み。

その生地を円形に伸ばし、軽く炒めた上記の春野菜とベーコン、そしてチーズを乗せ、
カルツォーネ成形&フォーク止めをして、高温焼成へ。
2013.3 カルツォーネ 成形










ぷっくり膨らんで、私が普段作るカルツォーネより断然パリパリ香ばしそうな焼き上がり
              2013.3 カルツォーネ 焼成










出来たてアツアツをいただきたいので、
サラダ・スープ・フルーツ・ドリンクは早めに準備して食卓に並べ・・・
2013.3 カルツォーネ 添え










春野菜のカルツォーネランチの完成
2013.3 カルツォーネ ランチ










真ん中をぱっくり割ると、チーズをまとったジューシー春野菜がコンニチハ
2013.3 カルツォーネ 断面










ナイフとフォークで優雅なランチかと思いきや、
最終的には手で持って、ふ~ふ~しながらダイナミックに食らいつく
              2013.3 カルツォーネ 食う


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