✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
カレーチーズのウインナーロール。
2017年3月 カレーバターロール

しつこく焼いています、バターロール。

今回はちゃぁちゃんリクエストにより、
geosminさんレシピ、Cpicon カレーチーズのベーコンロールです










はるブレ×微サフ、牛乳仕込みの生地にカレーパウダーパルメザンも練り込み、
刻みウインナーとプロセスチーズを巻き巻き。
2017年3月 カレーバターロール 成形1










そして照り玉を塗り、焼成へ。
2017年3月 カレーバターロール 成形2










焼き上がり。
2017年3月 カレーバターロール 焼成










バターロールは丸みあるコロンとした形が好きなのですが、
今回はちょっこり横長になっちゃったな
                2017年3月 カレーバターロール フォルム










お待たせしました、カレーロールパンランチのお時間ですよ
2017年3月 カレーバターロール ごぱん










ウインナーとチーズの油脂がカレー生地に染み、美味しいね
                2017年3月 カレーバターロール 食う


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甘じょっぱなごまチョコバターロール。
2017年3月 ゴマチョコバターロール 

作って楽しく食べて美味しいバターロール。
最近、またしてもバターロール熱がぶり返し、焼きまくっています。

今回はマイブームのごま×チョコに岩塩を足し、
甘じょっぱで奥深さも感じられるごまチョコバターロールを焼くことに










レシピのベースは胡桃とクリームチーズのごまバターロールを使い、
はるブレ×微サフ、水仕込みの生地に黒胡麻を練り込んでチョコチップを巻いていき・・・
2017年3月 ゴマチョコバターロール 成形1










仕上げに照り玉を塗り、岩塩を散らしたら焼成へ。
2017年3月 ゴマチョコバターロール 成形2










焼き上がり。
2017年3月 ゴマチョコバターロール 焼成










巻きラインが消えること・避けることなく、お尻の焼き色もいい感じ
                2017年3月 ゴマチョコバターロール フォルム










ごま×チョコのコンビに興味がないちゃぁちゃんですが、
岩塩が足された甘じょっぱは好きとのことなので、分けっこおやつタイム
                2017年3月 ゴマチョコバターロール おやつ










ゴマの香ばしさ×岩塩のマイルドな塩っけがチョコの甘さを引き立たせるね
2017年3月 ゴマチョコバターロール 食う


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胡桃とクリームチーズのごまバターロール。
2017年2月 ゴマバタロール

先週、いつも刺激を下さるパンブロガーさんが胡麻ロールパンを焼かれ、
それにたっぷりのクリームチーズを塗って食されているのを拝見し・・・

おなかが♪ おなかが♪ おなかがぐぅ(/ω\)



たまらず翌朝ごぱん用にバターロールを仕込んじゃいました










レシピは生地に白・黒ゴマを練り込み、成形時にクリームチーズ胡桃を巻き込んだ
胡桃とクリームチーズのごまバターロールをベースとし、微サフオーバーナイトで生地作り。
そして三角形に伸ばしてフィリングを巻き・・・
2017年2月 ゴマバタロール 成形1










照り玉を塗って焼成へ。
2017年2月 ゴマバタロール 成形2









焼き上がり。
2017年2月 ゴマバタロール 焼成










艶よく表面はパリッと香ばしそうに見えますが、実際はふわんふわん
                2017年2月 ゴマバタロール フォルム










予定通り、朝ごぱんにいただきます
                2017年2月 ゴマバタロール 朝ごぱん










グレーがかったゴマ生地にクリームチーズと胡桃がぐるぐる。
ゴマパン×クリームチーズ、やっぱり合うぅぅぅ
                2017年2月 ゴマバタロール 食う


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今年最後のバターロール。
2016年12月 バターロール

休日ランチは作って楽しい、食べて美味しいバターロール










レシピは自身レシピ本掲載、『プレーンなバターロール』 を微サフオーバーナイトで仕込み、
ぷりんぷりんの絶妙な加減まで発酵させたら照り玉を塗って焼成へ。
2016年12月 バターロール 成形










焼き上がり。
2016年12月 バターロール 焼成










好みの形より横長スリムさんになっちゃったけど、
アリクってないから良しとしよう
                2016年12月 バターロール フォルム










風味豊かなパンなのでこのまま頬張ったり料理に合わせてもアリだと思うのですが、
バターロールを焼くとホットドッグを食べたがる人がいるので、今回もウインナー等を挟み・・・
(ウインナー×ゆで卵×キャベツのカレー炒め、ハム×トマト×グリーンリーフ)
                2016年12月 バターロール 具










バターロールサンドランチの完成
                2016年12月 バターロール ランチ









やっぱりホットドッグからいくよね
                2016年12月 バターロール 食う

2016年のバターロールもこれが最後かな。
来年も楽しくクルクル巻き巻きできますように(*´ω`*)



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ノットと三つ編みの黒糖テーブルロール。
2016年12月 黒糖テーブルロール2種

8月に出会って以降、ハマりにハマっているapirara.さん黒糖テーブルロール
たぶん、今年1番焼いているパン(*ノωノ)

このパンは私以上にちゃぁちゃんのお気に入り。
なので今回はちゃぁちゃん専用おやつパンとして焼くことに










生地量60%で仕込み、4分割して2個はノット成形でSI-丸100へ。
残りの2個は三つ編み成形で新IFトレー小判 170×65へ。
2016年12月 黒糖テーブルロール2種 成形1










発酵がスローりーな生地なのでじっくり待ち、仕上げに照り玉を塗って焼成へ。
2016年12月 黒糖テーブルロール2種 成形2










焼き上がり。
2016年12月 黒糖テーブルロール2種 焼成










ノットはしっかりおへそが残り、安心・安定フォルム
                2016年12月 黒糖テーブルロール2種 ノット










三つ編みはスタイリッシュさ感じられ、裏面の編み目も可愛い
                2016年12月 黒糖テーブルロール2種 三つ編み










このパンにベストなドリンク、牛乳を添えてご提供
                2016年12月 黒糖テーブルロール2種 どうぞ

我が家にとってこのレシピは永遠に不滅です(*´ω`*)


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