✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
義実家への手土産パン3種。
2016年9月 義実家贈り

先月の話になりますが・・・

義実家へ行く用事があり、手土産として義両親が好みそうなパンを焼いていくことに
嫁となって12年目ですが、義実家では敷いてもらった座布団から一歩も動かないという殿様待遇。
なのでパンを焼いて持っていくことしか役に立てることはないんです( ̄▽ ̄)











まず最初に仕込んだのが
『セントル ザ・ベーカリーの食パンとサンドイッチ』 より、オーバーナイト発酵のイギリスパン。

Signifiant Signifié型を使いたかったので型に合うよう生地量を換算し、
ハマっている四つ山成形で焼成へ。
2016年9月 義実家贈り セントル










焼き上がり。
2016年9月 義実家贈り セントル焼成










お次は息子であるちゃぁちゃん推薦、apirara.さんレシピ黒糖テーブルロール
2016年9月 義実家贈り 黒糖










焼き上がり。
                2016年9月 義実家贈り 黒糖焼成










そして最後は前日に粒餡を炊いていたので、それをフィリングとした黒糖あんぱん。

生地は上記のapirara.さんレシピ黒糖テーブルロールから三温糖を抜いたものを用意し、
粒餡をたっぷり包んで仕上げに胡桃乗っけ&照り玉。
2016年9月 義実家贈り あんぱん










焼き上がり。
                2016年9月 義実家贈り あんぱん焼成










茶色一色ですが、茶色い食べ物に外れはない
                2016年9月 義実家贈り 3種

お弁当だって茶色いおかずが一番美味しいもんね(*´ω`*)


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腹ペコ男子に贈るパン9種。
2016年2月 腹ぺこ贈りパン 

先月パンを送った腹ペコ男子35歳。
到着直後に次のパンの催促があり、生意気にも 『抹茶マーブルを送れ』 との指示まで

そこまで言うなら食わせてやろうじゃないの!』 と思い、
今月は嫌がらせのごとく抹茶味・マーブル成形をメインに9種送ることに










cotta recipe circle * 抹茶折込みシートのプルマンブレッド
まずはリクエストのブツを。
                2016年2月 腹ぺこ贈りパン 抹茶マーブルプルマン










cotta recipe circle * マーブルバターロール
マーブル2種目はチョコ系で(・ω・)ノ
                2016年2月 腹ぺこ贈りパン マーブルバターロール










ほうれん草マーブルバターロール
マーブル3種目は惣菜系でΨ(`∀´)Ψ
                2016年2月 腹ペコ贈りパン ほうれん草マーブルバターロール










抹茶のミニ食パン
上記の抹茶マーブルプルマンがホロ苦抹茶パンなので、甘めの抹茶パンも。
                2016年2月 腹ぺこ贈りパン 抹茶山










コーヒーシナモン食パン
腹ペコ男子はアホなほどスタバ好きなのだが、たしかシナモンも好きだったような・・・
2016年2月 腹ぺこ贈りパン コーヒーシナモン食パン










ビターチョコとココナッツのハートパン
時期的なものも1つくらい入れておこう。
                2016年2月 腹ぺこ贈りパン ビターチョコとココナッツのハートパン










ラム酒漬けフルーツのハードパンcotta recipe circle * パン・オ・ラムフリュイ
ドライフルーツを食べているところを見たことが無いのだが、お酒は好きなので試し入れ(/・ω・)/
                2016年2月 腹ぺこ贈りパン ラムフリュイ










Cpicon 青じそチーズの和ベーグル
個人的に好きなものを押しつけ♪
                2016年2月 腹ぺこ贈りパン 青じそベーグル










くるみパン
1つくらいシンプルなものを・・・
                2016年2月 腹ぺこ贈りパン クルミパン

前回贈った際は変な気を遣わせてしまったが、今回はそういうの無しだからなっ!
万が一気遣いしたら・・・


もう一生送ってやんなーい( ̄д ̄)


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腹ペコ男子に贈るパン6種。
2016年1月 送りパン

のんびりまったりお正月を満喫していた1月3日のこと。

常に上から目線の腹ペコ男子35歳より 『パンを送れ』 と指令が来たので
『自分で取りに来い、ばーか』 と思いつつも、出先でお土産を買って来てくれたりし、
『いつか御礼せねば・・・』 とも思っていたので、急いで仕込んで冷凍発送。

本日はその内容を覚書程度にUPです










シンプルなパンや菓子パンより具材たっぷり惣菜パンが好きだった気がするので、
私が愛用している間違いない惣菜パンレシピをメインに6種セレクト。
本当は8種焼いたのだが、2種は納得いかずお蔵入り(´-ω-`)


Cpicon クグロフ・サレ
誰に贈っても美味しいと言われるgeosminさんレシピ!
                2016年1月 送りパン クグロフサレ










Cpicon メタボなパパへ(笑)♪フランクベーグル
アイツは覚えていないかもしれないが、以前1度焼いていき好反応だったので今回も。
食感の好みがわからなかったので、普段自分が食べるムギュムギュよりソフトめに。

                2016年1月 送りパン フランクベーグル










ハッシュドビーフパン
焼きカレーパンのハッシュドビーフバージョン。
小さい頃はカレーパンをよく食べていた気がするので、この手のものは好むだろう。

                2016年1月 送りパン ハッシュドビーフ










塩パン
このシンプルな旨みがアイツに分かるだろうか(´・ω・`)
                2016年1月 送りパン 塩パン










cotta recipe circle * チョコチョコ山食
惣菜系が続いたので一応甘いパンも。
                2016年1月 送りパン チョコチョコ山食










抹茶ブリオッシュ
抹茶を口にしている姿は1度も見たことが無いのだが、変わり種おまけとして。
                2016年1月 送りパン ブリオッシュ











あとは材料やおススメの食べ方を記したお品書きと・・・
                2016年1月 送りパン 品










愛のメッセージを添えて
2016年1月 送りパン 文

到着後すぐに連絡があったのだが、意外なことに甘い系パンが高評価だった。

惣菜パン好きじゃなかったのかよっ( ̄д ̄)


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2015年母の日 求肥入り最中と懐かし映像。
2015年5月 母の日

本日は母の日。

日頃の感謝を伝える日であり、
お子さんがいらっしゃる方にとっては主役となるHappyな1日でもあると思います。

私は一足早く昨日実家に出向き、
感謝の気持ちと心ばかりのギフトをプレゼントしてきました










今年は是非ともママに 『白玉粉別製清泉印』 の美味しさを味わってもらいたく、
白玉粉別製清泉印で作った求肥入り最中をチョイス。
国産もち米 『峰の雪』 と九州山地の伏流水を使い、こだわりの製法で作られた白玉粉。
sarajyaさんもご愛用でマストバイアイテムとして紹介されています。



白玉粉別製清泉印に水・きび砂糖水あめを加えて練り上げ、
餅とり粉となる片栗粉を広げたバットにあげて粗熱を取る。
2015年5月 母の日 工程1










それを前日に仕込んでおいた自家製粒餡で包み、もなかに挟めば・・・
2015年5月 母の日 工程2










求肥入り最中の完成
2015年5月 母の日 完成










さすが白玉粉別製清泉印で作った求肥、お店に負けないとろーりもちもち食感
                2015年5月 母の日 モチ










今回は母の日ギフトということで、ラッピングも愛情込めて丁寧に

最中袋に入れて シーラーで留め・・・
                2015年5月 母の日 ラッピング1










フェルトポットカーネーションと共に詰めれば、2015年母の日ギフトの完成
                2015年5月 母の日 ラッピング2

っとこれだけでは終わらず、もう1つサプライズギフトを準備。










私と妹が生まれた頃からの様子をホームビデオで撮り溜めていてくれたVHSがあったのですが、
劣化によりテープが切れ、見れなくなってしまっていました。

それを修理に出し、DVDに落としたものを贈呈
                2015年5月 母の日 DVD2

求肥入り最中は求肥の柔らかさ&あんこの加減を絶賛してくれ、
若かりし頃の家族映像も懐かしみ、楽しんでくれたようで良かった


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本日持参するパンやらケーキやら・・・
2014年8月 実家

本日実家に遊びに行くので、
市販のパンや菓子を食べないぉハゲ用にせっせと手作りパンとケーキを準備










まずはキュルビスコーンブロート
以前お裾分けした際、ライ麦パンにしては食べ易かったようですこぶる気に入り、リクエストを受けていたもの。

強力粉・ライ麦粉・水・塩・モルト・イーストにかぼちゃの種をたっぷり練り込み、
仕上げにもかぼちゃの種をアホのようにまぶして焼成。
2014年8月 実家 キュルビ










焼き上がり。
焼き過ぎてかぼちゃの種が香ばしすぎる( ;∀;)
               2014年8月 実家 ドイツ焼成










お次は低糖質チーズケーキ

毎度持っていくのが面倒なので、今回は倍量仕込んで2本焼き。
片方にはアーモンド65g+無塩バター25gでボトムを作り、もう片方はトップにアーモンドスライス乗せ。
(クリームチーズ400g・卵4個・発酵バター100g・ラカント100g・レモン汁大さじ1・バニラオイル少々)
2014年8月 実家 ケーキ









160度42分で焼き上がり。
               2014年8月 実家 ケーキ焼成










菓子パンや惣菜パンが好きなママ&ぉチョボには
昨日ご紹介したサマーシュトーレンと珈琲山食・抹茶角食・ベーグルを
               2014年8月 実家 サマーシュトーレン

実家大好きライライを連れ、暑さに負けず行ってきます


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